Ingrediente:
- 500 gr ficatei de pui
- 1 kg ceapa (rosie/alba dupa preferinta)
- ulei
- sare
- piper
Mod de preparare:
Se curata bine ficatei de pielite, se spala si se pun la scurs.
Se taie ceapa julien si se pune la calit in putin ulei.
!Pont: cand taiati ceapa o puteti pune intr-un vas cu apa rece; astfel ii mai ia din tarie si absoarbe si apa astfel incat atunci cand o sotati nu se mai arde.
Cand ceapa se "sticleste" adica e pe jumatate calita; se adauga ficatei si se lasa in continuare prajit la foc mic.
Ficateii se intoarc frecvent cu grija pt a nu se zdobi.
Cand ficateii sunt facuti se adauga sarea si piperul. Se mai lasa la foc 5 min cu condmentele si se servesc firbinti!
Pofta mare!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu